Nos céréales sont transformées sur place en farine grâce à notre moulin à meule de pierre type Astrié, provenant des ateliers Aster (Muzillac, 56).

Cette mouture lente et sans échauffement préserve au mieux les qualités nutritives des céréales et leur goût.

Ainsi, le choix de variétés anciennes de céréales + du moulin à meule de pierre vous garantit un produit fini (farine, pain, crêpe ou galette) dont les propriétés organoleptiques et nutritionnelles sont préservées.

Nous vous proposons de la farine de blé noir ou farine de sarrasin, en 1kg, 5kg et 25kg, ainsi que la farine de lupin en 700g.